Tym razem na łamach naszego portalu oddajemy głos dwóm zwyciężczyniom radiowego konkursu.

Zapach świeżo upieczonego chleba to jeden z najprzyjemniejszych aromatów, jakie jesteśmy sobie w stanie wyobrazić. Temu miłemu wrażeniu może dorównać tylko jedno – smak chrupiącej i jeszcze ciepłej kromki. Ale jak zabrać się za przygotowanie własnego, pysznego bochenka chleba? Zapytaliśmy o to słuchaczy Radia Impuls, organizując specjalny konkurs. Poniżej prezentujemy dwa przepisy, które sprawiły, że wszyscy w redakcji nagle poczuli się głodni…

CHLEB Z CUKINII – przepis Magdaleny

Składniki:

• 6 jajek
• 2 szklanki startej na drobnej tarce cukinii (oczywiście ze skórką)
• ½  kostki rozpuszczonego masła
• 1 szklanka mąki razowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki sezamu (wcześniej delikatnie uprażonego na suchej patelni)
• sól.

Wykonanie: Do miski wbijamy jajka, dodajemy roztopione masło i ubijamy mikserem. W trakcie ubijania dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, sezam i sól. Na koniec dodajemy startą cukinię i wszystko mieszamy dokładnie łyżką. Wlewamy masę do formy (nie trzeba jej smarować masłem, masa jest odpowiednio tłusta). Pieczemy przez godzinę, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

CHLEB Z GARNKA – przepis Angeliki

Składniki:

• 5 i ¾ szklanki mąki pszennej
• 25 g  świeżych drożdży
• 2 szklanki ciepłej wody
• 1 łyżka cukru
• 1 i ½ łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju.

Wykonanie: Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać olej, cukier, sól i mąkę. Wymieszać, odstawić przykryte ściereczką w ciepłe miejsce, na około 45-60 minut. Nagrzać piekarnik do 220 stopni Celsjusza i wstawić naczynie, w którym będzie się piekło do nagrzania. Wyrośnięte ciasto przełożyć do naczynia, nakryć. Temperaturę obniżyć do 200 stopni Celsjusza.

Wszystkim, którzy postanowią wypróbować te kulinarne wskazówki, życzymy smacznego!